喜餅推薦│皇樓盛唐花錦│佐茶打造浪漫午后時光

2015.12.30

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喜餅推薦│皇樓盛唐花錦│佐茶打造浪漫午后時光

Amy Lai 美食。記憶·2015年12月8日 (以下文章及圖片擷取自Amy Lai臉書)

幾天前收到好友送來的喜餅→是皇樓的新款耶!職業病的我二話不說帶回家『試吃』,就跟現在出席喜宴難免抱持著『試菜』的心態一樣。


是我太迷范冰冰的武媚娘傳奇嗎?這款喜餅外盒的圖騰設計運用了象徵富貴的牡丹花、鳳凰,加上紅、金配色,連我聯想到規麗的大唐盛世,上皇樓的官網查了一下,它竟然就叫→盛唐花錦,超命中!
大概是外盒的設計很對味,讓人對內容物的期待感增加不少!身為好茶收集控的我,立馬搬出私房好物,一口餅乾、一杯好茶、一本書,好棒的時光!這盒【盛唐花錦】大概是拚面子的吧~那麼大一盒!連著幾天換了好多款茶配著,還吃不完…也因此給了我靈感:不如替粉絲們整理一下,茶配餅乾,怎麼搭配更有滋味?就像好酒可以為菜餚加分,挑對一杯風味茶,在家吃喜餅也能有下午茶名店般的奢華享受。
Amy收集的茶很多,因為【盛唐花錦】這盒喜餅雖然內容物的口味蠻多,共同點都是帶著濃濃奶酥香,所以挑了↑↑↑這幾款較配餅乾,從左到右分別是:daebete窨花茶系列【玉蘭花高山烏龍】、LONDON FRUIT & HERB蜜桃茶、TWG【WEDDING TEA】、TWG【SILVER MOON TEA】、小茶哉堂【台茶8號】、TWG【SWEET INNOCENCE TEA】,每一款茶都帶著淡淡的花或果香,能豐富餅乾入口後的層次。

現在就開始分享Amy的完美下午茶時光~皇樓喜餅【盛唐花錦】X名品好茶的搭配心得吧↑↑↑TWG【WEDDING TEA】以紅茶為基底,混合金盞花、芒果、鳳梨等熱帶水果烘焙出濃郁的甜氣,搭配皇樓鑽石優格巧球與濃心黑巧酥,美味加乘,另外~Amy喝茶習慣以果醬代替糖,一開始也是嚐鮮的試驗性質,後來就迷上了同一款沖泡不同果醬所產生的期待與驚喜(我現代神農氏啊)!

巧克力和可可是兩種很常見的喜餅口味【盛唐花錦】裡也有幾款這樣的點心↑↑↑奶酥基底點綴巧克力或可可,搭配玉蘭花與高山烏龍一同烘焙的【daebete窨花茶】非常適合,口感格外清香,跟梁靜茹的歌聲一樣,超療癒~能安撫焦慮、忙碌的心情。

一整盒喜餅裡甜、鹹點心都有,試了幾種茶,我替皇樓的蔬菜鹹餅↑↑↑搭配小茶哉堂的台式紅茶,很復古的滋味,能勾起人們小時候味覺記憶的那種,訂這款喜餅送人的新娘妹妹們,一定要建議親友試試…保證愛極了!


壓軸推薦【盛唐花錦】裡我最愛的兩款餅乾口味~香橘奶酥和桂圓紅棗,香橘奶酥有淡淡柑橘味,女孩兒都會愛!桂圓紅棗則吃得到桂圓果仁,一入口自然也滿是滿嘴香甜氣,選來搭配的是LONDON FRUIT & HERB蜜桃茶,能替餅乾提味,其實LONDON FRUIT & HERB水果風味的茶都蠻搭的,尤其是覆盆子和草莓茶一點點微酸好像也不錯,不過…家裡的存貨已經喝光光了來不及補,下回有機會再試試。
生活中總有些能增加情調的巧思! 沒想到喜餅也能將生活妝點的這麼愜意吧^^
 

文章來源:Amy Lai FACEBOOK